I5SensiDelDolce: TORTA ALLE MANDORLE

I5SensiDelDolce: TORTA ALLE MANDORLE: INGREDIENTI Per l'impasto 250 g di albicocche morbide 200 g di burro 200 g di zucchero 1 fialetta di Aroma di mandorla...

TORTA ALLE MANDORLE

INGREDIENTI

Per l'impasto

• 250 g di albicocche morbide
• 200 g di burro
• 200 g di zucchero
• 1 fialetta di Aroma di mandorla
• 1 pizzico di sale
• 3 uova
• 175 g di farina 
• 75 g di farina di mandorle
• 75 g di frumina
• 1 busta di lievito per dolci
• 50 ml di latte

Per decorare

• 50 g di Mandorle affettate
• zucchero a velo

PROCEDIMENTO

1. Tagliare a dadini le albicocche e infarinarle.

2. Montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere l'aroma di mandorla, il sale e le uova.

3. Incorporare delicatamente le farine setacciate e mescolare con la frumina, aggiungendo poco per volto il latte. Infine incorporate il lievito e la frutta.

4. Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio con il fondo foderato con carta da forno e ricoprire l'impasto con le mandorle.

5. Cuocere per circa 55 minuti a 170° circa.

6. Spolverare con lo zucchero a velo.